堤人美の 旬を漬ける保存食
商品の説明
「堤人美の 旬を漬ける保存食」
堤 人美
定価: ¥ 1400+税
#堤人美 #堤_人美 #本 #生活/家事
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■NHK「きょうの料理」や「あさイチ」などで手軽においしくできる料理を紹介し、40冊以上の著書をもつ人気料理研究家・堤人美の初の保存食レシピ集。実ざんしょう、梅、新しょうが、あんず、洋梨、くり、柿、柚子、きんかんなど、季節の食材ごとの特性を生かして、砂糖、塩、酢、油、酒などに漬けておいしくストック。著者が長年つくり続けてきた数多のレシピから厳選した30品と、漬けた保存食を料理やお菓子に活用した65品を収載。昔ながらの手法に今風のアイデアを加味した、つくりやすくて少し目先の変わった保存食は、マニアには新鮮に映り、初心者には親しみやすい入門書としてふさわしい一冊である。市販にはないオリジナリティーあふれるラインナップや、自家製ならではの材料の配合や調合も本書の魅力。家でご飯をつくる生活が基盤となってきた今、季節の保存食があることで、食卓がより潤い、自らの手でつくって食べる楽しみを実感できる料理書である。
★書き込み・破れ・折れ等ありません。
★即購入OKです。
縦210㎜、横150㎜
全111ページ商品の情報
カテゴリー | 本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用 |
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商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
堤人美の 旬を漬ける保存食 | 堤人美 | 絵本ナビ:レビュー・通販
堤人美の 旬を漬ける保存食
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