日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚

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「日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚」
早川光
定価: ￥ 1500

#早川光 #本


写真ご覧下さい。
上部にヨレ、カバーにスレ、帯に多少の破れがあります。中古品につき気になる方はご遠慮下さい。他にも書籍多数出品中です！



黒塗りの車が毎日列をなすという根津の魚屋「松本」。
NHKプロフェショナルでも魚のプロの一人として登場した店主松本秀樹氏に、鮨の権威早川光氏が四季折々の最高の魚とは何か、最高の調理法とは何かについて深い話を聞き、素晴らしい写真とともに紹介。

【CONTENTS】
◆春夏秋冬それぞれの「一番うまい魚」を厳選し、松本氏の解説と写真で紹介。
◆美味しく食べるコツやおすすめの調味料、またその魚の最高に旨い食べ方のレシピも紹介。
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > その他
商品の状態
やや傷や汚れあり
390円日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚本・雑誌・漫画本日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世で一番旨い魚 | hrhr4の

日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚


日本一の魚屋「根津松本」に選ばれたこの世でいちばん旨い魚 / 早川 光


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