スパイスの女王、ジャワカルダモン（ビャクズク）、500g

スパイスの女王　カルダモン（ビャクズク） 
 
スパイスの女王と言われ、バニラビーンズに次いで高価なカルダモン。 
カルダモンの原産地は、インドネシアやインド亜大陸であり、植民地時代に南米で栽培されるようになっています。 
 
インド産とインドネシア産のカルダモンの形状は異なり、インド由来のものは小さいためショウズクと呼ばれます。 
 
インドネシア原産のカルダモンは、ジャワ・カルダモン（Amomum cardomonum),　ケプラガ、日本の科学名はビャクズクと命名されています。 
ジャワ・カルダモンの鞘は大きく、白く、丸いのが特徴です。 
鞘の中には、多数の黒い種子があり、明白に識別することができない様々な香りからなっており、ミントに近い爽やかな味が世界中の人々を魅了するのでしょう。 
 
種子の精油含量は2–4%、精油は主に1,8-シネオール（最大70%）とβ-ピネン（16%）を含み、さらにα-ピネン、α-テルピネオール、フムレンが見出されています。 
 
カルダモンは、カレー、パン、甘い料理、コーヒ－、茶などの飲料の香味料・調味料や医薬品として使われます。 
 
カレーには、一般のカレールー1人前にカルダモン1～2個を加えますと、こくある味に変わります。 
 
鞘を割って種子にするとスパイスの効果は落ちてしまうのでホールの形で保存します。 
 
容量：ホール、500ｇ 
賞味期限：2025年6月 
 
#カルダモン　#ジャワカルダモン　 
#スパイスの女王　#スパイス　 
#インドネシア　#ホール　#ビャクズク
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 調味料・料理の素・油
商品の状態
新品、未使用
1488円スパイスの女王、ジャワカルダモン（ビャクズク）、500g食品・飲料・酒食品内祝い ジャワ カルダモン(ビャクズク)ホール ５０g 【アンビカ

ジャワカルダモン（ビャクズク）、ホール、500g


ジャワカルダモン（ビャクズク）、ホール、500g


スパイスの女王　ジャワ・カルダモン　ホール500ｇ-美容・健康ノニ・ブアメラ｜ジャムゥの米寿堂


送料無料】ジャワカルダモン（ビャクズク）ホール｜ラプター｜業務用


ジャワカルダモン（ビャクズク）、ホール、500g


2024年最新】ジャワカルダモンの人気アイテム - メルカリ


お買い得：ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gx2袋（1㎏）-


スパイスの女王　ジャワ・カルダモン　ホール500ｇ-美容・健康ノニ・ブアメラ｜ジャムゥの米寿堂


2024年最新】ジャワカルダモンの人気アイテム - メルカリ


送料無料】ジャワカルダモン（ビャクズク）ホール｜ラプター｜業務用


大流行中！ 食品 ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gｘ2袋 : 食品


お買い得：ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gx2袋（1㎏）-


楽天市場】【4月下旬入荷予定】【1個までメール便】 カルダモン


【4月下旬入荷予定】【1個までメール便】 カルダモン パウダー 500g｜便利なチャック袋入り！｜ カレースパイス スパイスカレー 粉末  カルダモンシード かるだもん スパイス チャイ ドライハーブ 香辛料 業務用 ポイント消化 | スパイス専門店 SPANION


内祝い ジャワ カルダモン(ビャクズク)ホール ５０g 【アンビカ


2024年最新】ジャワカルダモンの人気アイテム - メルカリ


精油カルダモン (ジャワ) Java Cardamon／エッセンシャルオイル 5ml


お買い得：ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gx10袋（5㎏） - 調味料


スパイスの女王」カルダモン – ランチタイムも営業中！カレーなら


グリーンカルダモン 500g 販売 - マヤバザール


お買い得：ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gx2袋（1㎏）-


楽天市場】【4月下旬入荷予定】【1個までメール便】 カルダモン


2024年最新】ジャワカルダモンの人気アイテム - メルカリ


Amazon | JEAU CHAU カルダモンシード 50g (インド産 カルダモン) 選別


カルダモンシード 500g を英国で購入 | Hides Fine Foods の特殊食品の


カルダモン


精油カルダモン (ジャワ) Java Cardamon／エッセンシャルオイル 5ml


大流行中！ 食品 ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gｘ2袋 : 食品


GABAN ギャバン カルダモンホール100ｇ 業務用 香辛料 スパイスの女王


楽天市場】最高級グレード 有機 カルダモン シード 500g有機JAS認証


JAS】オーガニック カルダモンシード 30g グアテマラ産


有機カルダモン（パウダー） | ビオセボン オンラインストア


カルダモン | 香辛堂 : ミックススパイス専門店


2024年最新】ジャワカルダモンの人気アイテム - メルカリ


カルダモンはスパイスの女王！上流階級に愛されたスパイス – スパイスびと


ジャワカルダモン（ビャクズク）、ホール、500g


お買い得：ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gx10袋（5㎏） - 調味料


お買い得：ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gx2袋（1㎏）-


Cardamom (カルダモン) - Thunapaha


大流行中！ 食品 ジャワカルダモン（ビャクズク）、500gｘ2袋 : 食品