銀の鰊亭の御挨拶 / 下鴨料亭味くらべ帖

「銀の鰊亭の御挨拶」
小路幸也

百年の歴史を持つ邸宅が火事になり、主とその妻が亡くなった。
遺されたのは火災のため記憶喪失になった27歳の娘・青河文と、由緒ある料亭旅館〈銀の鰊亭〉。
甥の光は、妹を心配する母の頼みで美しき叔母と同居し、営業を再開した店で文とともに客への〈御挨拶〉をすることになった。
すると、火事に疑問を持つ刑事が光の前に現れたーー。


「下鴨料亭味くらべ帖」
柏井壽

老舗を救うのは革新の味か、伝統の味かーー。傾きかけた京都の料亭「糺ノ森山荘」を継いだ明美のもとに、亡き父の紹介状を携えた初老の料理人が訪れた。
この男、腕は確かだが、つくる料理は古風なものばかりで、現場の板長との衝突が絶えない。
そこで明美はどちらが料亭に相応しい料理をつくれるか、板長の座をかけた料理対決を提案する。
イワシ、筍、鱧……旬の食材を用いた勝負の行方、そして男の正体とは。


一度通読したのみで、状態は良いです。
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 文学・小説
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