特選 真妻わさび 静岡県富士伊豆修善寺産 165g③

現在わさびはとても少なく貴重な物となっています。
伊豆産の実生わさびの特徴は、茎の色が緑色でわさび自体も緑色が強い生わさびです。成長が早いため、茎の伸びもよく太くなります。
鼻につんとくる香りと、ほどよい辛味のあるわさびです。
真妻（まづま）生わさびに比べ水気が少しあり、お刺身だけでなく、おそばやお茶漬けにもわさびが溶けやすく香りと風味が楽しめます。

保存方法は(検索サイトより)
生わさびのサイズと食べる頻度にもよるが、数日で使い切れる場合には、キッチンペーパーを濡らしてわさびを包み、さらにラップできっちりと包んで冷蔵庫で保存する。もう少し長期的に保存したい場合には、水を入れたコップにわさびを立てて入れ、冷蔵庫で保管する。地下茎部分がしっかりと浸かるように気をつけ、水も毎日取り替える。この方法ならば1ヶ月ほど保存可能である。すりおろしたわさびは保存に向かないため、使い切る量だけをすりおろすようにしましょう。

画像に写っているものをお届けいたします。
生鮮野菜なので到着までに量目が目減りするかもしれません。それと画像よりやや黒ずみが出ると思いますが商品としては問題ありません。以上の点ご了承していただける方のみご購入ください。
商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 野菜
商品の状態
目立った傷や汚れなし
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