フランス料理への招待　小野正吉　講談社　ホテルオークラ　フレンチ

フランス料理への招待 
ホテルオークラ初代総料理長　小野正吉 
 
箱付き、サイン入り。 
昭和５６年第１刷り。 
 
日本のフランス料理のベースを築いた小野正吉氏の料理レシピ本。 
出汁・ブイヨン類の取り方から、前菜～メイン料理～デザートまで、作り方とカラー写真満載です。 
 
フランス料理の絢爛さがうかがいしれる、美しい本です。 
料理人の方、料理人を目ざす方、おいしい料理が好きな方、お手元にいかがでしょうか。 
 
発行当時の時代より実家で保管していたため、表紙やカバーにシミ、スレ、汚れがございます。その点ご容赦ください。
商品の情報
カテゴリー
本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態
傷や汚れあり
1000円フランス料理への招待　小野正吉　講談社　ホテルオークラ　フレンチ本・雑誌・漫画本“オークラフレンチ”を現代的に昇華させた〈ヌーヴェル・エポック

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