農薬不使用 天日干し コシヒカリ米 白米5Kg玄米3Kgセット さぼ様専用
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商品の説明
さぼ様専用ページです。他の方はご遠慮ください。
栃木県市貝町産コシヒカリ米
無農薬の自然栽培で育て、天日干しで仕上げたお米です。熟成したもみは、昨年12月から明治4年建立の土蔵に、もみのまま保管しています。
通常販売されているお米は、農薬や化学肥料などを使って田んぼの生き物を全て排除する化学農法で栽培されていますが、当方は、稲と共に他の生き物を活かす、無農薬、化学肥料不使用、除草剤不使用の有機農法で育てています。
田植え後は、田んぼに入り、根に酸素を供給しながら、一草ずつ丁寧に除き、水も絶やさず、稲を大切に育てました。
昨年9月下旬に稲刈りをした後は、太陽の光がたくさん降り注ぐ広い庭にシートを敷き、確実に太陽光にあてるため、12月まで3ヶ月かけて順次天日干しにより丁寧に仕上げました。
雨の日はもみを納屋に取り込むので、細菌や害虫などがつきません。
熟成したもみは、江戸時代問屋として米俵を保管してきた明治4年改築の白壁の土蔵に寝かせています。もみのまま保管は国内では珍しいですが、土蔵も大変希少です。温度管理が一定ですので、もみの鮮度を保つことができます。
注文をいただきましたら、蔵から出し籾摺りをして玄米にしお届けします。
※稲に声かけしながら、徹底的に質•美味しさを追求した、稲が持つ本来の生きる力を発揮させる自然農法によって仕上げたお米です。自然の食材は、本質的に薬となるものです。
有機栽培の稲は、三代肥料と言われるものの他に、微生物が作った栄養やミネラルなどを吸収しながら健康に育ちます。稲と生き物たちが共存する豊かな自然のゆりかごで熟成された有機米は、「一粒ひと粒に光沢があり、とても甘みがある」「初めて無農薬天日干しのお米を食べた」「しっかりと味があって冷めても美味しい」と、高い評価を頂いています。
当初自家消費のつもりでしたが、売ってほしいとの声に応えて、このたび限定でお分けすることになりました。
ぜひ、昔ながらの希少な無農薬で育てさらに、天日干しで仕上げたお米をご賞味ください。商品の情報
| カテゴリー | 食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類 |
|---|---|
| 商品の状態 | 新品、未使用 |
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