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✳️Natural farming玄米✳️

5kg. ¥5500

自然栽培米 自然農法米
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お待たせしておりました。


★令和5年度新米販売開始します。

今から約120年程前の米市場を席巻し
「西の◯東の亀の尾」と呼ばれていましたが今では「幻の米」と呼ばれる希少な在来種です。

コシヒカリ系やあきたこまち等、様々な現代の食味優良米と言われる米の家系図を辿るとこの品種に辿り着き一般市場の殆どの米の祖先です。

品種改良を重ねた現代米に比べると昔ながらの在来種は食後の身体への負担が軽く高アミロースで約22%【コシヒカリは約15%前後の低G1米です】糖質制限されている方、お年を召した方、アレルギー体質のお子様、離乳食、介護食にも、食養生をされている方々でも食べることができる品種の安心安全なお米です。

現代の品種改良米と違い栽培難、病弱、脱粒等で今では作付けは面積は激減し又近年の稲作時の高温で収量は段々減ってくると予測します。
栽培農家は殆ど居ない【幻の米】です。

20数年前に少しの種籾を繋いで栽培し
耕作放棄30年以上の圃場に今では適合し紆余曲折ありましたが今では収量も安定し【農水省の発表の平均反収の大凡４割減】本氣のNatural farming でグングン育ちます。
【栽培が簡単な訳ではありません】

食味は現代人の好むもっちりで甘い品種ではなくは大粒、あっさりの中にも優しい甘味、噛むと口の中で弾ける様なワイルドで個性ある滋味です。
色彩選別機を使用してあるので自然栽培によくある虫食いの黒い米は混入しません。
詳しい品種等は購入後のお楽しみに。
natural farmingでこの品種でこの価格はあり得ません。
【あさひ、朝日ではなく漢字１文字の、幻の米です。】

大きな数量程お買い得です。

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商品の情報
カテゴリー
食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類
商品の状態
新品、未使用
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