台湾直入 客家梅乾菜 鹹菜乾 古早味 4個
商品の説明
台湾直入 客家梅乾菜 鹹菜乾 古早味 4個
伝統的な客家漬の製法で自然発酵させたもので、防腐剤は一切添加しておらず、天日干し後、冷暗所で2年以上保管した後、細かい砂や折れ葉が出る場合があります。ご使用前にぬるま湯で洗い流すことをおすすめします。
台湾の客家料理は独特の風味があり、「ザワークラウト煮込み豚バラ肉」(蒸したという意味)、「ザワークラウト鴨汁」、「フサイタケノコ煮込み」、「フサイゴーヤスープ」、「プルーンと豚の角煮」などがあります。
とても美味しい客家料理の1品として、 この商品を使って、下記の方法で食べます。
材料: 1豚ミンチ 900g
2客家梅乾菜 150g
3米酒300cc
4しょうゆ 160cc
5にんにく2切れ
作り方: 1干し漬物はぬるま湯で洗い、しぼり、小さく切る(0.2~0.4cm程度)
2 豚ミンチに漬物を混ぜ合わせ、酒150cc、醤油60ccを加えて混ぜ合わせ、ミートソースにする
3手のひらの上で3~5回振って球状(直径約3cm)のミートボールを作る
4鍋につくねを入れ(2~3層重ねても可)、その上につぶしたにんにくを広げ、鍋の側面に豚皮を敷く
5酒150cc、醤油100ccをゆっくり注ぎ、弱火で90分煮る。(煮汁が沸騰したら弱火にし、火加減は中だしが少し泡立つ程度。最初の30分は蓋をせず、鍋底のタレが空っぽにならないようにする。)
完成品は約4個できます。小さなパケットに入れて保存、食べる前に蒸す、電子レンジなどで加熱して食べます。
產地:台灣
賞味期限:2026年1月27日
重さ:509グラム
台湾國內メーカー:紀宸商行
台湾國內カー電話番号:04-24639979
台湾国内メーカー出荷地:臺中市西屯區
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商品の状態 | 新品、未使用 |
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